Jonas Cramby

Går det verkligen att göra dönerkebab i hemmaugn med hjälp av en kavel och två bakplåtspapper? Om man får tro ungefär femtiotusen matinstagrammare den senaste månaden är svaret ett överentusiastisk, kraftfullt gestikulerande: ”Ja!” Cafés matskribent Jonas Cramby bestämde sig för att testa. 

Cafés matskribent bjuder på ett gäng matrelaterade presentidéer att köpa på nätet.

Cafés Jonas Cramby guidar till en av det sichuanesiska kökets största evergreens.

Cafés matredaktör bjuder på ett lika gott som okonventionellt carbonararecept – med asiatisk touch.

Cafés matskrbent Jonas Cramby bjuder på receptet till sin lika enkla som goda carbonara.

Cafés matskribent bjuder på sitt bästa recept på en riktig klassiker som aldrig slår fel.

Med några enkla knep kan du förvandla de mest vardagliga rätter till något du faktiskt längtar hem till. Här är tio klassiker som blir tio gånger godare med några enkla handlag.

"Jag älskar laksa, men det är en rätt som kräver mycket tid och oerhört många ingredienser. Tack gode gud då för laksapastan. Den är en riktig smakbomb. Syrlig, het, fiskig och örtig, mitt absoluta favorithalvfabrikat."

Jonas Cramby listar fem av Taco Bells mest klassiska inslag på menyn.

Jonas Crambys nötiga hummusdipp med krispiga potatischips och chili- och umamirikt smält harissasmör funkar både som försnacks till helgmiddagen eller som del av en plockig buffé.

Pasta med vodkaspetsad tomatsås är en typisk italiensk-amerikansk rätt, som Jonas Cramby valt att piffa till med ’nduja – en bredbar chilisalami från Kalabrien.

Cafés matskribent Jonas Cramby punkterar några envisa myter när det kommer till matlagning.