Kvalitet och funktion bör vara de främsta kriterierna när det är dags att införskaffa köksknivar. Med knivserien Ceramic Onyx visar Edge of Belgravia att det inte behöver ske på bekostnad av designen.
* * *
Futuristiska och nyss designpris-belönade Ceramic Onyx ser ut som något som skulle kunna hänga i en dojo. I framtiden. Men det är inte bara design det lagts vikt vid när knivserien, som består av fem olika knivar, utvecklats. Bland annat har bladen, som är gjorda av zirkoniumoxid, formats under ett tryck av 300 ton, i en temperatur av 1 400 grader – något som gör dem otroligt skarpa och extremt slittåliga. Keramiken är betydligt hårdare än stål och håller därför skärpan upp till tio gånger längre än en stålkniv.
Som tur är är knivarna även försedda med halkfria gummigrepp – vi vill ju inte att dina fingrar ska gå samma öde som paprikan ovan.
Knivarna kostar från cirka 370 kronor och hela setet blir ditt för cirka 2 800 kronor här.
Patrik Hedlund
